Glosario Técnico Multimedia

Definición

Fuerza que se ejerce en la superficie que separa dos fases distintas, una de las cuales es líquida. Es debida a las fuerzas de cohesión entre las moléculas del líquido y provoca que la superficie de separación del otro medio sea lo más pequeña posible.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de transformación de caucho
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines